Fermentabilitas Pakan dengan Imbuhan Ekstrak Daun Babadotan (Ageratum conyzoides) dan Jahe (Zingiber officinale) pada Sapi Perah Secara In Vitro

Novia Sri Hapsari, Dian Wahyu Harjanti, Anis Muktiani

Abstract


ABSTRAK. Penelitian bertujuan untuk mengetahui dan mengkaji pengaruh pemberian ekstrak daun babadotan dan jahe terhadap fermentabilitas pakan dalam rumen sapi perah dilihat dari pH, Volatile Fatty Acid (VFA) total, konsentrasi asetat, butirat, propionat, NH3, total protein dan CH4. Materi penelitian berupa cairan rumen sapi perah, ekstrak daun babadotan dan jahe serta ransum kontrol. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan meliputi ransum kontrol (T1), T1 + ekstrak daun babadotan 0,005 ml (T2), T1 + ekstrak jahe 0,005 ml (T3), T1 + ekstrak daun babadotan 0,0025 ml + ekstrak jahe 0,0025 ml (T4). Data dianalisis menggunakan ANOVA dilanjutkan uji Duncan. Hasil menunjukkan seluruh perlakuan tidak berpengaruh terhadap pH dan protein total namun berpengaruh nyata terhadap VFA total (P<0,05), dan sangat nyata terhadap konsentrasi asetat, propionat, butirat, NH3 dan CH4 (P<0,01). Rata-rata keseluruhan kelompok perlakuan memiliki pH 6,9; protein total 167,779 mg/g. Konsentrasi VFA total dan NH3 terbaik pada T4 (195 mM dan 8,64 mM); konsentrasi asetat, propionat, butirat terbaik pada T3 (18,51; 5,03; 1,91 mMol/l) dan peningkatan konsentrasi CH4 terkecil pada T3 (16,53%). Berdasarkan penelitian disimpulkan bahwa seluruh perlakuan tidak mengganggu fermentasi rumen meskipun nilai CH4 meningkat, pemberian kombinasi ekstrak mampu meningkatkan fermentabilitas pakan, dilihat dari peningkatan VFA total dan NH3.

(Fermentability of feed supplemented with Ageratum conyzoides leaves and Zingiber officinale extracts on in vitro dairy cow)

ABSTRACT. The research was aimed to determine the effects of Ageratum conyzoides leaves (AC) and Zingiber officinale (ZO) extracts on in vitro ruminal fermentation of dairy cow. Materials used were the rumen fluid and the ethanol extract of AC leaves and ZO. The study used a completely randomized design with 4 treatments and 4 replications. The treatments were control (T1), T1 + AC 0,005 ml (T2), T1 + ZO 0,005 ml (T3), and T1 + AC 0,0025 ml + ZO 0,0025 ml (T4). Data were analyzed using ANOVA and continued by Duncan test. The results showed that both AC and ZO supplementation affected total VFA (P<0,05), acetate, propionate, butyrate, NH3 and CH4 concentrations (P<0,01). However, the ruminal pH and total protein production concentrations were not affected by the supplementation of either AC or ZO alone. The average of all treatment group is ruminal pH was 6.9; and total protein was 167,779 mg/g. The treatments T3 groups had the highest acetate, propionate, butyrate concentrations (18,51; 5,03; 1,91 mMol/l) and had the lowest CH4 (16,53%). T4 treament groups had the highest VFA and NH3 concentrations (195,00 mM and 8,64 mM). In conclusion, the suplementation of both AC and ZO did not adversely affect the ruminal fermentation, although CH4 concentrations increased. Moreover, supplementing both herbals in the diets could improve the fermentability of rumen, indicated by the enhanced production of VFA and NH3.


Keywords


Babadotan; jahe; sapi perah; fermentasi rumen; in vitro; Ageratum conyzoides; Zingiber officinale; dairy cow; fermentation

Full Text:

PDF

References


Ani, A.S., Pujaningsih, R.I. dan Widiyanto. 2015. Perlindungan protein menggunakan tannin dan saponin terhadap daya fermentasi rumen dan sintesis protein mikrob. J. Veteriner 16(3): 439-447.

Badarina, I., Evvyernie. D., Toharmat, T. dan Herliyana, E.N., 2014. Fermentabilitas rumen dan kecernaan in vitro ransum yang disuplementasi kulit buah kopi produk fermentasi jamur Pleurotus ostreatus. J. Sains Peternakan Indonesia. 9(2): 102-109.

Cahyani, R.D., Nuswantoro, L.K. dan Subrata, A., 2012 Pengaruh proteksi protein tepung kedelai dengan tannin daun bakau terhadap konsentrasi amonia, undergraded protein dan protein total secara in Vitro. J. Anim. Agric 1(1):159-166.

Firsoni., J. Sulistyo., Tjakradidjaja, A.S. dan Suharyono. 2008. Uji fermentasi in vitro terhadap pengaruh suplemen pakan dalam pakan komplit. Dalam : Y. Sani, E. Martindah, Nurhayati, W. Puastuti, T. Sartika, L. Parede, A. Anggraeni, L. Natalia (Ed.) Prosiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner. Bogor 11-12 Nopember 2008. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Departemen Pertanian, Bogor. Hal 233-240.

Hanim, C., Yusiati, L.M. dan Alim, S., 2009. Effect of saponin as defaunating agent on in vitro ruminal fermentation of forage and concentrate. J. Pengembangan Peternakan Tropis 34: 231-235.

Hidayat, U., Tanuwiria., Ayuningsih, B. dan Mansyur. 2005. Fermentabilitas dan kecernaan ransum lengkap sapi perah berbasis jerami padi dan pucuk tebu teramoniasi (in vitro). J. Ilmu Ternak 5(2): 64-69.

Imanda, S., Effendi, Y., Sihono dan Sugoro, I., 2016. Evaluasi in vitro silase sinambung sorgum varietas samurai 2 yang mengandung probiotik BIOS K2 dalam cairan rumen kerbau. J. Ilmiah Aplikasi Isotop dan Radiasi 12(1): 1-12.

Jenny, I., Surono dan Christiyanto, M., 2012. Produksi ammonia, undegraded protein dan protein total secara in vitro bungkil biji kapuk yang di proteksi tannin alami. J. Animal Agriculture 1(1): 277-284.

Kurniawati, A., 2007. Teknik produksi gas in vitro untuk evaluasi pakan ternak : volume produksi gas dan kecernaan bahan pakan. J. Ilmiah Aplikasi Isotop dan Radiasi 3(1): 40-49.

Londra, I.M. dan Sutami, P., 2013. Pengaruh Pemberian Kulit Kopi Terfermentasi dan Leguminosa Untuk Pertumbuhan Kambing Peranakan Etawah. J. Informatika Pertanian. 22(1): 45-51.

Mahpudin., Wahyono, F. dan Harjanti, D.W., 2016. Efektivitas ekstrak daun babadotan sebagai green antiseptic untuk pencelupan putting sapi perah. J. Agripet. 17(1): 15-23.

Mardalena., 2015. Evaluasi serbuk kulit nenas sebagai sumber antioksidan dalam ransum kambing perah Peranakan Etawah secara in vitro. J. Ilmu-ilmu Peternakan 18(1): 14-21.

Mc.Donald, P., Edwards, R.A., and Greenhalgh, J.F.D., 2011. Animal Nutrition, Fourth Edition, Longman London and New York.

Oktarini, N., Dhalika, T. dan Budiman, A., 2015. Pengaruh penambahan nitrogen dan sulfur pada ensilase jerami ubi jalar (Ipomea batatas L.) terhadap konsentrasi NH3 dan VFA (In Vitro). Students e-Journal. 4(3).

Pamungkas, D., Utomo, R., Ngadiyono, N. dan Winugroho, M., 2010. Supplementing energy and protein source at different rate of degradability to mixture of corn waste and coffee pod as basal diet on rumen fermentation kinetic of beef cattle. J. Anim. and Vet. Sci. 15 (1): 22-30.

Pamungkas, D., Anggraeni, Y.N., Kusmartono dan Krishna, N.H., 2008. Produksi asam lemak terbang dan ammonia rumen sapi bali pada imbangan daun lamtoro (L. leucocephala) dan pakan lengkap yang berbeda. Dalam : Y. Sani, E. Martindah, Nurhayati, W. Puastuti, T. Sartika, L. Parede, A. Anggraeni, L. Natalia (Ed.) Prosiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner. Bogor 11-12 Nopember 2008. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Departemen Pertanian, Bogor. Hal 197-204.

Purbowati, E., Rianto, E., Dilaga, W.S., Lestari, C.M.S. dan Adiwinarti, R., 2014. Karakteristik cairan rumen, jenis dan jumlah mikrobia rumen dalam rumen sapi jawa dan Peranakan ongole. J. Buletin Peternakan 38(1): 21-26.

Ramandhani, A., Harjanti, D.W. dan Muktiani, A., 2018. Pengaruh pemberian ekstrak daun papaya (Carica papaya Linn) dan kunyit (Curcuma domestica) terhadap fermentabilitas rumen sapi perah in vitro. J. Ilmu-Ilmu Peternakan 28(1): 73-83.

Steel, G.D., Torrie, J.H., 1991. Prinsip dan prosedur statistika: suatu pendekatan biometrik. Diterjemahkan oleh Sumantri, B. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.

Wahyuni, I.M.D., Muktiani, A. dan Christianto, M., 2014. Penentuan dosis tanin dan saponin untuk defaunasi dan peningkatan fermentabilitas pakan. JITP 3(3): 133-140.

Wajizah, S., Samadi., Usman, Y. dan Mariana, E., 2015. Evaluasi nilai nutrisi dan kecernaan In Vitro pelepah kelapa sawit (Oil Palm Fronds) yang difermentasi menggunakan Aspergillus niger dengan penambahan sumber karbohidrat yang berbeda. J. Agripet 15(1): 13-19.

Widyawati, S.D., 2009. Perbandingan potensi daun ketapang dan minyak ikan lemuru sebagai agensia reduksi metan dalam memperbaiki kualitas pakan ternak ruminansia. J. Sains Peternakan 7(1): 1- 7.

Wina, E., Muetzel, S. dan Becker, K., 2005. The impact of sapinin-containing plants materials on ruminant production. J. Agric. Food. Chem. 53: 8093-8105.




DOI: https://doi.org/10.17969/agripet.v18i1.9672

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2018 Jurnal Agripet

License URL: http://www.jurnal.unsyiah.ac.id/agripet/about/submissions#copyrightNotice


Creative Commons LicenseISSN: 1411-4623E-ISSN: 2460-4534
Copyright© 2000-2018 | ISSN: 1411-4623 | EISSN: 2460-4534 
Jurnal Agripet is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

 

Published by: 
Animal Husbandry DepartmentThe Faculty of Agriculture, Syiah Kuala University 
associated with Animal Scientist's Society of Indonesia (HILPI). 
Jl. Tgk. Hasan Krueng Kalee No. 3, Kopelma Darussalam,
Banda Aceh, 23111, Indonesia.
Phone: +62-81383736633
Email: samadi177@yahoo.de & info.agripet@gmail.com


Online Submissions & Guidelines Editorial Policies | Contact Statistics Indexing | Citations