The affect of some natural preservative solutions and immersion time on the quality of chrysanthemum cut flowers (Chrysantemum morifolium L.)

RITA HAYATI, AINUN MARLIAH, RIFA NARIZKY

Abstract


Chrysanthemum morifolium L. is one of the ornamental plants that has problems in maintaining the freshness of the flower. The handling given to maintain the shelf life of the flower is to soak the flowers with a natural preservative solution. This study aims to find out the effect of several types of natural preservative solutions and long soaking on the quality of freshness of chrysanthemum cut flowers, as well as to find out whether there is an interaction between the two treatments. This research was conducted at the Laboratory of Seed Science and Technology and Horticulture Laboratory of the Department of Agrotechnology, Faculty of Agriculture, University of Syiah Kuala, Banda Aceh from March 30 to April 15, 2021. The study used a Complete Randomized Design of a 4 x 3 Factorial pattern with 3 repeats. The parameters observed include the diameter of the full blooming flower, the flower's ness index, the flower freshness period index, total absorbed solution, color measurement and organoleptic test. The results showed that the combination of treatment between natural and long-soaked solution types had a real effect on the parameters of the flower freshness index. The best freshness period of flowers is in the combination of 10% sugar solution type treatment with a 6-hour soaking length.


Keywords


Chrysanthemums, solution, soaking, sugar, freshness, senescence

References


Abdi, Y. A., Rostiati, and S. Kadir. 2017. Mutu fisik kimia dan organoleptik buah tomat (Lycopersicum esculentum Mill.) hasil pelapisan berbagai jenis pati selama peyimpanan. Jurnal Agrotekbis. 5(5): 547-555.

Ahyana, B.N. Haeri, P. Sedijani, and D.A. Citra Rasmi. 2015. Efek Gula terhadap Kesegaran Bunga Potong Chrysanthemum sp. Studi Empiris. Universitas Mataram.

Amiarsi, D. and P.K. Utami. 2011. Peranan larutan pengawet terhadap mutu bunga potong alpinia selama peragaan. Jurnal Hortikultura. 21(2).

Amiarsi, D. and R. Tejasarwana. 2011. Pengawet untuk menjaga kualitas bunga potong mawar selama penyimpanan. Jurnal Hortikultura. 21(3): 274-279.

Arisanti, D., E. Prihastanti., and E. Kusdiyantini. 2013. Pengaruh komposisi medium perendam terhadap masa kesegaran bunga potong krisan (Chrysanthemum morifolium R.). Jurnal Biologi. 2(4): 35-44.

Ayu. D. F., E. Raswen., J.S.Vonny., and H. Lutfi. 2020. Penambahan sari lengkuas merah (Alpinia purpurata) dalam edible coating pati sagu meranti terhadap sifat kimia, mikrobiologi dan kesukaan buah tomat (Lycopersicum esculentum Mill.).

Darwin, P. 2013. Menikmati Gula Tanpa Rasa Takut. Sinar Ilmu, Yogyakarta.

Detik.com, 2021. Mengapa Bunga Mengeluarkan Bau Harum? Ini Penjelasan Ilmiahnya. [online] Available at: [Accessed 19 Jan. 2022].

Dewi, A. P. 2003. Pengaruh pemberian larutan pulsing dan holdi ng terhadap umur kesegaran bunga potong pink ginger (Alpinia purpurata). Skripsi. Institut Pertanian Bogor. Bogor.

Hidayah, A. F. D. S., I. N. Aisyah and S. A. Hariani. 2012. Pengaruh rebusan daun sirih (Piper betle) pada larutan perendam terhadap kesegaran bunga potong krisan (Chrysanthemum indicum L.) dan pemanfaatannya sebagai karya ilmiah populer. UNEJ Jurnal. 1(1) : 1-5.

Ichimura, K. and U. K. Pun. 2003. Role of Sugar In Senescence and Bioshynthetis of Ethylene in Cut Flower. JARQ 37(4): 219-224.

Laksono, A. D., and N. Widyawati. 2020. Pengaruh larutan perendam sari belimbing wuluh dan gula terhadap vase life bunga potong krisan standar putih (Dendranthema grandiflora L.) ’White fiji’. Jurnal Teknik Pertanian Lampung. 9(1): 10-22.

Lestari, T. N. 2020. Pengaruh suhu rendah dan lama penyimpanan terhadap mutu buah tin (Ficus carica L.). Skripsi. Universitas Syiah Kuala. Banda Aceh.

Mardiana, K. 2008. Pemanfaatan gel lidah buaya sebagai edible coating buah belimbing manis (Averrhoa carambola L.). Skripsi. IPB. Bogor.

Megasari, R. and A. K. Mutia. 2019. Pengaruh lapisan edible coating kitosan pada cabai keriting (Capsicum annuum L.) dengan penyimpanan suhu rendah. Journal of Agritech Science. 3(2): 118-127.

Miftakhurizki, A., S. S. Dewi, and T. Widyastuti. 2017. Pengaruh penambahan sari belimbing wuluh dan sakarin untuk memperpanjang umur simpan bunga krisan (Crysanthemum sp). Skripsi. Yogyakarta: Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Yogyakarta.

Mubarok, S., Nursuhud, E. Suminar., and V. R.Viola. 2018. Penghambatan respons etilen pada mawar potong melalui modifikasi larutan perendam, 1-MCP, dan sitokinin. Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia. 23(1): 60-66.

Mutsanatun, F. 2006. Upaya Memperpanjang Umur Simpan Bunga Potong Krisan (Crhysanthemum sp) dengan Formalin. Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Yogyakarta, Yogyakarta.

Nath, A., L. R. Meena, V. Kumar and A.S. Panwar. 2018. Postharvest management of horticultural crops for doubling farmer’s income. Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry: 2682-2690.

Nento, R., D. S. Tiwow and S. L. Demmassabu. 2017. Aplikasi larutan pengawet terhadap kualitas bunga potong krisan (Chrysanthemum sp.). http://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/cocos/article/view/14906. Diakses pada tanggal 15 November 2021.

Nurmalinda and Hayati, N. 2014. Preferensi konsumen terhadap krisan bunga potong dan pot. Jurnal Hortikultura. 24(4): 366–375.

Pakiding, F. L., Junaedi, M., and Olly, S. H. 2015. Profil sifat fisik buah terung belanda (Cyphomandra betacea). Jurnal AgriTechno. 8 (2):131-139.

Puspitasari, D. and D. P. Dwi. 2019. Mutu cabai merah besar segar (Capsicum annuum L.) pada suhu ruang dengan jenis pengemasan yang berbeda selama penyimpanan. Jurnal Kesehatan Masyarakat. 5(1): 16-29.

Riyanto. 2012. Pengawetan bunga potong sedap malam dengan larutan perak nitrat. Jurnal Agrisains: 46-53.

Sari, I. P. 2008. Aplikasi pewarnaan biru pada bunga potong krisan (Dendrathema grandiflora Tzvelev), gerbera (Gerbera jamesonii Bolus) dan mawar (Rosa hybrida L.). Skripsi. Institut Pertanian Bogor, Bogor.

Shanan, N. T. 2017. Optimum pH value for improving postharvest characteristics and extending vase life of Rosa hybrida cv. Tereasa cut flowers. Asian Journal of Advances in Agricultural Research. 1(3): 1-11.

Soekartawi. 1996. Manajemen Agribisnis Bunga Potong. Universitas Indonesia. Jakarta.

Vinaringan, D. 2019. Uji kombinasi air kelapa (Cocos nucifera L.) dan rebusan daun sirih (Piper betle) terhadap vase life bunga potong sedap malam (Polianthes tuberosa L.) Var. Wonotirto pada dataran tinggi Provinsi Lampung. Skripsi. Universitas Islam Negeri Raden Intan Lampung, Lampung.

Wiraatmaja, I. W., I. N. G. Astawa and N. N. Devianitri. 2007. Memperpanjang kesegaran bunga potong krisan (Dendranthema grandiflora Tzvelev.) dengan larutan perendam sukrosa dan asam sitrat. Agritrop. 26(3): 129-135.

Yudiana. 2013. Penggunaan gel lidah buaya dan suhu rendah terhadap umur simpan buah anggur (Vitis vinivera L.). Skripsi. Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh.

Yuniati, E. 2008. Pengaruh konsentrasi larutan sukrosa dan waktu perendaman terhadap kesegaran bunga sedap malam potong (Polianthes tuberosa L.). Jurnal Biocelebes. 2(1).

Yuniati, E. and M. Alwi. 2011. Pengaruh konsentrasi larutan sukrosa dan waktu perendaman terhadap kesegaran bunga potong oleander (Nerium oleander L.). Jurnal Biocelebes. 5(1).


Full Text: PDF

DOI: 10.24815/jn.v22i3.25354

Refbacks

  • There are currently no refbacks.